Vorspeisen

In Butter gebratener Pulpo
auf Rucola in Balsamicodressing mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan an gegrillter Cantaloupe-Melone und gerösteten Brotscheiben
15.90 €

Gemischter bunter Salat
mit Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kernen in Hausdressing (auch klein 6,90 €)
9.90 €

Ceasar`s Salad
mit knackigem Romanasalat, gebratenen Putenstreifen, gehobeltem Parmesan und Croûtons (klein 8,50 €/vegetarisch mit gegrillter Avocado und Feta)
12.00 €

Burrata & Strauchtomaten
eine spezielle Form des Mozzarellas mit frischem Basilikum, rotem Pesto, Olivenöl, Pinienkernen und Wildkräutern
13.90 €

Carpaccio und Tatar vom Weiderind
in Limonenmarinade mit gehobeltem Parmesan, frischem Trüffel und Trüffelcrème
17.50 €


Suppen

Klare Rinderkraftbrühe
mit Portwein verfeinert, Gemüsestreifen, Suppenmaultäschle und Flädle
6.90 €

Gazpacho Andaluz
kalte erfrischende spanische Gemüsesuppe mit geröstetem Knoblauch-Ciabatta und gebratener Garnele
8.90 €


Pasta

Badische Käsespätzle
klassische Spätzle vom Brett mit Bergkäse und gebackenen Röstzwiebeln
11.00 €

Gefüllte Ziegenkäse-Trüffel-Gnocchis mit Pfifferlingen
in Sahnesauce mit getrockneten Tomaten, Kräutern und gehobeltem Parmesan (gerne auch mit Rinderfiletstreifen 19,90 €)
16.90 €


Fisch

Zanderfilet auf der Haut
mit mediterranem Kartoffel-Zucchinigemüse, Oliven, gehobelter Parmesan und marinierter Rucola
24.50 €


Fleisch

Herzhafter Wurstsalat mit Käse
mit Zwiebeln, Gurken, Radischen, Schnittlauch und Käse, dazu Brot (mit Pommes frites 9,90 €)
9.50 €

Unser Rindfleischsalat
in pikanter Marinade nach Hausrezept mit Gurken, Radieschen, roten Zwiebeln und Paprika an Bratkartoffeln
14.90 €

Klassisches Knusper-Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites oder Kartoffel-Gurkensalat und Zitrone
15.80 €

Niedrig Temperatur geschmorte Kalbsbäckchen
auf Schmorgemüse, Selleriepürrée und Trüffel an Kartoffelgratin
25.50 €

Medaillons vom Duroc-Schweinefilet
mit Pfifferlingen in Kräutersahne, Jus, Babygemüse und Spätzle vom Brett
25.90 €

Rosa Scheiben von der Barbarie-Entenbrust
auf breiten Nudeln und frischen Steinpilzen mit jungem Lauch, Orange und Kresse
29.90 €


Flammkuchen

Flammkuchen Classic
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln
8.90 €

Flammkuchen Käse
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln,Käse
9.90 €

Flammkuchen Vegetarisch
Elsässer Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Tomate, Mozzarella, Pesto und Rucola
11.00 €

Flammkuchen Grieche
Elsässer Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Speck, Fetakäse, milden Pepperoni, Jalapenos und Oliven
12.50 €


Desserts

Gebackene Apfelringe
auf Vanillesauce mit Zucker und Zimt an hausgemachtem Vanilleeis
7.50 €

1 Kugel Sorbet oder Eis
nach unserem aktuellen Angebot (nicht für ausser Haus!)
3.00 €

Despresso
1 Espresso und 1 Minidessert nach unserem aktuellen Angebot(nicht für ausser Haus)
5.90 €

Limetten-Mascaponemousse
auf Erdbeer-Rhabarberragout und Cantuccini-Crumble
6.90 €

Unser Dreierlei der Saison
Mousse au chocolate, kleine Panna cotta und Himbeersorbet mit Rhabarberragout
11.00 €


Empfehlungen

Penne & Antipastigemüse(vegi)
mit Tomate, Rucola, Fetakäse und gegrillter Avocado
13.90 €

Bruchsaler Spargel im Kräuterpfannkuchen
mit gebratenen Schinkenstreifen und Sauce Hollandaise
18.00 €

Curry vom Seelachs
mit frischem Gemüse, frischem Koriander, Sprossen und Kokosmilch an Basmatireis
15.90 €

Salatvariation Salmon
Verschiedene Blattsalate in Frenchdressing mit hausgebeiztem Lachs, Papaya, gebackenem Spargel und Kresse, dazu Brot
13.90 €

Spareribs vom Schwein
in BBQ Marinade an Beilagensalat und Rosmarinkartoffeln
16.90 €