Gemischter bunter Salat
mit Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kernen in Hausdressing (auch klein 7,90 €)
11.00 €
Badischer Freiland Feldsalat
Badischer Freiland-Feldsalat
in gerauchtem Kartoffeldressing, knusprigen Speck und Kracherle
(klein 9,00 Euro/ mit gehobeltem Parmesan oder Manchego + 1,00 Euro)
12.50 €
Ceasar`s Salad
mit knackigem Romanasalat, gebratenen Putenstreifen, gehobeltem Parmesan und Croûtons
(klein 10,00 €/vegetarisch mit gegrillter Avocado und Feta)
13.50 €
Gratinierter Ziegenkaese und Kuerbis
Creme-und Wuerfel vom Hokaido, Granatapfel, Kraeuteroel an Brotchips und marinierten Wildkraeutern
16.50 €
Vitello Tonnato
Scheiben von rosa Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapernapfel, Olive und Paprika, gebratener Garnele und Rucola
18.90 €
Klare Gaensekraftbruehe
mit Gemuese, Kraeutern, Gaensefleisch und Ravioli
8.90 €
Kuerbiscremesuppe
mit Vollkorn-Croutons, geraecherter Entenbrust, Kresse und Orangengremolata
11.00 €
Badische Käsespätzle (vegi)
klassische Spätzle vom Brett mit Bergkäse und gebackenen Röstzwiebeln
12.90 €
Penne & Kuerbis (vegi)
gebratener Hokaidokuerbis, steirisches Kernoel, geroesteten Kuerbiskernen, getrockneter Tomate und frischer Rucola dazu gehobelter Parmesan
18.90 €
Loup de mer und Pulpo
in Butter gebraten auf Orangen-Kuerbis-Risotto, Pepperonatagemuese und Kraeuterschaum
28.50 €
Herzhafter Wurstsalat mit Kaese
mit Zwiebeln, Essiggurken, Radieschen, Schnittlauch und Kaese, dazu Brot
(mit Pommes frites 12,00)
11.00 €
Klassisches Knusper-Schnitzel vom Schweineruecken
mit Pommes frites oder Kartoffel-Gurkensalat und Zitrone
18.50 €
Ueberbackene Medaillons vom Duroc-Schweinefilet
mit einer Kruste von Walnuss und Backpflaume auf Rahmwirsing, Jus und Spaetzle vom Brett
28.50 €
Baeckchen und Ruecken vom Kalb
an gebratenem Gemuese, Sellerie und frischem Trueffel in eigener Sauce und Kartoffelgratin
29.50 €
Rosa Hirschkalbsruecken
aus heimischen Waeldern auf Schwarzwurzel mit Marone, gebratenem Broccoli, Cranberries und Serviettenknoedeln
34.90 €
Flammkuchen Classic
Els?sser Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln
10.00 €
Flammkuchen K?se
Els?sser Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln,K?se
11.00 €
Flammkuchen Vegetarisch
Els?sser Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Tomate, Mozzarella, Pesto und Rucola
12.90 €
Flammkuchen Grieche
Els?sser Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Speck, Fetak?se, milden Pepperoni, Jalapenos und Oliven
13.90 €
1 Kugel Sorbet oder Eis
nach unserem aktuellen Angebot
3.90 €
Despresso
1 Espresso und 1 Minidessert nach unserem aktuellen Angebot
6.50 €
Locker geschichteter Zwetschgenstreusel
eingemachte Zwetschgen auf Mandelbisquit mit Vanillecreme, Butterstreuseln und gebrannten Mandeln
9.90 €
Warmer Schokokuchen mit fluessigem Kern
an Kirschragout und hausgemachtem Mandeleis
(Zubereitungszeit ca.20min)
11.90 €
Unser Dreierlei der Saison
Mousse au chocolate, kleine Creme brulee und Himbeersorbet mit Zwetschgenragout
12.90 €
Unsere Eintopfkreationen
Bunter Gefluegeleintopf mit winterlichem Gemuese, Kraeutern und Kartoffeln, dazu Brot
13.50 €
Mediterrane Gemuese-Lasagne(vegi)
mit Mozzarella gratiniert an Tomatensauce und Blattsalaten
14.90 €
Geschmorte Kohlroulade
mit knusprigen Speckscheiben in eigener Bratensauce an Petersilienkartoffeln, Tomatensalat
18.50 €
Gebratenes Doradenfilet
auf Pfannengemuese mit Rosmarinkartoffeln und Kraeutersauce
18.50 €
Medaillons von der Kalbshuefte
in Pilzrahmsauce, Gemuese und gebratenen Kloessen
19.90 €
