Vorspeisen

Kleiner bunter Salat
Kirschtomaten,Gurken,Radieschen, Paprika,Kresse und gerösteten Kernen an einem leichtem Hausdressing
6.50 €

Gegrillte Avocado und gebackener Ziegenkäse
an geschmolzenen Rispeltomaten, Schwarzbrotcrumble und mariniertem Rucola
12.90 €

Parmaschinken Melone
hausgemachtes Focaccia, gehobelter Manchego und Mostarda Mediterranea(Spezialität aus dem Chianti)
13.90 €

Kaninchen & Thunfisch
mit Ponzusauce, Chili, frischem Koriander und Mango, Cashewkerne, Wildkräuter
14.50 €

Tatar&Carpaccio vom Weiderind
in Trüffel-Limonenmarinade mit gehobeltem Parmesan und frischem Trüffel
15.90 €


Suppen

Getrüffeltes Spinatcrèmesüppchen
mit gebackenem Wachtelei und Pastrami
8.90 €


Pasta

Ricotta-Spinat-Raviolis
in Limonenbutter mit gschmolzenen Rispeltomaten, jungem Lauch und gehobeltem Parmesan
16.50 €

Pappardelle mit Kräuterseitlingen
in Sahnesauce mit Rucola und Walnüssen (mit gebratenen Rinderfiletspitzen 19,90€)
16.90 €


Fisch

Kross gebratenes Filet vom Skrei
auf Ratatouillegemüse mit Caponata, Safransud und Gnocchis
24.90 €


Fleisch

16 h geschmorte Kalbsbäckchen
auf Schmorgemüse, Sellerieespuma und frischer Kresse an Rosmarinkartoffeln
23.90 €

Medaillons vom Duroc-Schweinefilet
mit Kräuterkruste auf gerauchtem Süßkartoffelpürrèe, Babygemüse und Spätzle vom Brett
24.90 €

Rosa Kalbsrücken mit gegrilltem grünem Spargel
an Bärlauchschaum, Morchelrahm, Granatapfel und Kartoffelgratin
26.50 €

Carrèe vom Lamm
Artischocke, Auberginenpürrèe und kleinem Gemüse an Kaffee-Kardamonsauce und Gnocchis
28.90 €


Scheunenkarte

Scheunensalat
gemischte Blattsalate mit Tomate,Gurke und Hausdressing
4.50 €

klare Rinderkraftbrühe
mit Maultäschle,Flädle, Kräutern und Gemüse
6.50 €

Pimientos de Patròn
gebraten mit Knoblauch und groben Salz an zweierlei Bruschetta
6.90 €

herzhafter Rädle-Wurstsalat
mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Radieschen, Kräutern und Bergkäse in herzhafter Marinade, dazu Brot
8.90 €

Strauchtomaten und Mozzarella
mit frischem Basilikum, roten Zwiebeln, Aceto Balsamico und Olivenöl
9.50 €

Badische Käsespätzle
Spätzle mit Röstzwiebeln und herzhaftem Bergkäse gratiniert
9.90 €

Ceasar`s Salad
Knackiger Romanasalat, Knoblauch- Croutons, Parmesan und Putenstreifen in Parmesandressing
11.00 €

Knusper Schnitzel aus dem Schweinerücken
mit Pommes frites und Zitrone
13.80 €

Spaghetti mit vegetarischer Gemüsebolognese
mit frischem Rucola und gehobeltem Parmesan
14.90 €

Gebratener Lachs
auf Pfannengemüse mit Butternudeln und Weißweinschaum
19.90 €

Zwiebelrostbraten vom Roastbeef
an hausgemachten Spätzle,gebackenen Röstzwiebeln und Jus
22.90 €


Flammkuchen

Flammkuchen Classic
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln
8.90 €

Flammkuchen Käse
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln,Käse
9.90 €

Flammkuchen Vegetarisch
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Zwiebeln,Käse und Gemüse
11.00 €

Flammkuchen Lachs
Elsässer Flammkuchen,Wasabi,Creme fraiche,Knoblauch,Zwiebeln,Meerrettich, Räucherlachsstreifen,Kapern
11.90 €

Flammkuchen Italia
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Zwiebeln,Salami,Tomate,Pepperoni,Oliven,Ruccola und Mozzarella
11.90 €


Desserts

1 Kugel Sorbet oder Eis
nach unserem aktuellen Angebot
3.00 €

Despresso
1 Espresso und 1 Minidessert nach unserem aktuellen Angebot
5.90 €

Kokos- Panna cotta
mit Mango-Passionsfruchtmark an Rhabarberragout, Schokoladenerde Sauerrahmeis
9.00 €

Joghurt-Himbeertörtchen
mit verschiedenem von der Schokolade und Tonkabohneneis
9.90 €

Unser Dreierlei der Saison
Mousse au chocolate, Kokos-Panna cotta und Himbeersorbet
11.00 €