Gemischter bunter Salat
mit Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kernen in Hausdressing (auch klein 6,90 €)
9.90 €
Ceasar`s Salad
mit knackigem Romanasalat, gebratenen Putenstreifen, gehobeltem Parmesan und Croûtons
(klein 9,00 €/vegetarisch mit gegrillter Avocado und Feta)
12.50 €
im Ofen gebackener Hokaido-Kürbis
an Roter Beete, Petersilienwurzel und gratiniertem Ziegenkäse mit Feldsalat
14.90 €
Scheiben vom rosa Roastbeef
in Kräuter-Ei-Vinaigrette mit karamellisiertem Apfel, Portweinschalotten, Croûtons, Pinienkernen und Wildkräutersalat
15.90 €
Klare Rinderkraftbrühe
mit Portwein verfeinert, Gemüsestreifen, Suppenmaultäschle und Flädle
7.50 €
Kürbiscremesuppe
mit Kokosschaum, gebratener Garnele und Orangengremolata
9.90 €
Badische Käsespätzle
klassische Spätzle vom Brett mit Bergkäse und gebackenen Röstzwiebeln
12.00 €
Penne & Kürbis
gebratener Hokaidokürbis, steirisches Kernö, gerösteten Kürbiskernen, getrockneter Tomate und frischer Rucola dazu gehobelter Parmesan
17.50 €
Rhein-Zander & Pulpo
auf mediterranem Gemüse-Risotto an gebackener Mozzarella-Praline und Krustentierschaum
25.50 €
Herzhafter Wurstsalat mit Käse
mit Zwiebeln, Gurken, Radischen, Schnittlauch und Käse, dazu Brot
(mit Pommes frites 9,90 €)
9.50 €
Klassisches Knusper-Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites oder Kartoffel-Gurkensalat und Zitrone
16.90 €
Medaillons vom Duroc-Schweinefilet
in Pilz-Kr?uterrahm an Mandelbroccoli und Sp?tzle vom Brett
26.50 €
Niedrig Temperatur geschmorte Kalbsb?ckchen
auf Wurzelgem?se an S??kartoffelcreme, Tr?ffeljus, frischer Kresse und Kartoffelgratin
26.90 €
Rosa Hirschkalbsr?cken vom Rotwild
aus heimischen W?ldern an Babygem?se, Rosenkohlbl?ttern, karamellisierten Cranberries und Walnuss-Gnocchis
32.90 €
Flammkuchen Classic
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln
8.90 €
Flammkuchen Käse
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln,Käse
9.90 €
Flammkuchen Vegetarisch
Elsässer Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Tomate, Mozzarella, Pesto und Rucola
11.00 €
Flammkuchen Grieche
Elsässer Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Speck, Fetakäse, milden Pepperoni, Jalapenos und Oliven
12.50 €
1 Kugel Sorbet oder Eis
nach unserem aktuellen Angebot
(nicht für ausser Haus!)
3.50 €
Despresso
1 Espresso und 1 Minidessert nach unserem aktuellen Angebot(nicht für ausser Haus)
5.90 €
Gebackene Apfelküchle
mit Zucker und Zimt an Vanillesauce und -Eis
7.50 €
Locker geschichteter
eingemachte Zwetschgen auf Mandelbisquit mit Vanillecreme, Butterstreuseln und gerösteten Nüssen
9.90 €
Unser Dreierlei der Saison
Mousse au chocolate, kleine Creme brullee und Himbeersorbet mit eingemachten Zwetschgen
12.00 €
Rindfleisch-Wirsingeintopf
mit Suppengem?se, Kartoffeln und Petersilie, Brot
13.00 €
Schupfnudel-Gem?sepfanne (vegi)
mit buntem Gem?se der Saison in Kr?uterrahm und Reibek?se ?berbacken
13.90 €
Hausgemachte Hacksteaks (Bouletten)
mit gebratenen Zwiebeln an Rahmsauce, Butter-Erbsen und Kartoffelp?rree
16.90 €
Gebratenes Doradenfilet
auf Ratatouillegem?se an Basilikumsauce und Butternudeln
16.90 €
Hirschragout vom heimischen Rotwild
an Preiselbeeren, Rotkohl und gebratenen Serviettenkn?deln
22.50 €
