Gemischter bunter Salat
mit Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kernen in Hausdressing (auch klein 7,90 €)
11.00 €
Ceasar`s Salad
mit knackigem Romanasalat, gebratenen Putenstreifen, gehobeltem Parmesan und Croûtons
(klein 10,00 €/vegetarisch mit gegrillter Avocado und Feta)
13.50 €
Geschmorter Kuerbis und Ziegenkaese
gratiniert mit Kuerbiskernen, Passionsfrucht und Granatapfel an geroestetem Ciabatta und Wildkraeutern
16.50 €
Salat von Pulpo und Kalbsfleisch
mit mediterranem Gemuese und Kraeutern, gegrillter Melone, Limette, Senfcreme und Rucola
18.90 €
Klare Rinderkraftbruehe
mit Portwein verfeinert, Gemuesestreifen, Suppenmaultaeschle und Flaedle
8.90 €
Getrueffelte Kartoffelrahmsuppe
mit Croutons, Kresse und geraeucherter Entenbrust
11.00 €
Badische Käsespätzle (vegi)
klassische Spätzle vom Brett mit Bergkäse und gebackenen Röstzwiebeln
12.90 €
Penne mit frischen Pfifferlingen
in Kraeutersahnesauce mit getrockneter Tomate, jungem Lauch, frischer Kresse und Ziegenkaese
(gerne auch mit Rinderfiletspitzen 22,50 ?)
18.90 €
Filet vom Loup de mer
auf gebratenem Gemuese, Limonensauce und Rosmarinkartoffeln
27.90 €
Saibling auf der Haut
mit Meeresfruechte-Risotto an Tomaten-Basilikum-Sud und Orangenfenchel
28.50 €
Herzhafter Wurstsalat mit Kaese
mit Zwiebeln, Essiggurken, Radieschen, Schnittlauch und Kaese, dazu Brot
(mit Pommes frites 11,00)
10.00 €
Klassisches Knusper-Schnitzel vom Schweineruecken
mit Pommes frites oder Kartoffel-Gurkensalat und Zitrone
17.90 €
Medaillon und Bauch vom Duroc-Schwein
auf gebratenen Pfifferlingen mit BBQ-Jus an Babygemuese und Spaetzle vom Brett
28.50 €
Niedrig Temperatur geschmorte Kalbsbaeckchen
auf Suesskartoffel-Karotten-Ragout an geschmolzenen Tomaten, Avocado, frischem Trueffel und Kartoffelgratin
29.50 €
Rosa Kalbsruecken
in Morchelrahmsauce an Mandelbroccoli, Speckschaum und gebratenen Serviettenknoedeln
29.90 €
Flammkuchen Classic
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln
9.90 €
Flammkuchen Käse
Elsässer Flammkuchen,Creme fraiche,Knoblauch,Speck,Zwiebeln,Käse
11.00 €
Flammkuchen Vegetarisch
Elsässer Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Tomate, Mozzarella, Pesto und Rucola
12.50 €
Flammkuchen Grieche
Elsässer Flammkuchen mit Creme fraiche, Zwiebeln, Speck, Fetakäse, milden Pepperoni, Jalapenos und Oliven
13.50 €
1 Kugel Sorbet oder Eis
nach unserem aktuellen Angebot
3.90 €
Despresso
1 Espresso und 1 Minidessert nach unserem aktuellen Angebot
6.50 €
Hausgemachte Birnen-Schokotarte
an Kardamomsahne, Tonkabohnensauce und gebrannten Mandeln
9.00 €
Creme brulee von weisser Schokolade und Mohn
an geroesteten Aprikosen mit Mandeln und hausgemachtem Sauerrahm-Eis
11.90 €
Unser Dreierlei der Saison
Mousse au chocolate, kleine Mango Panna cotta und Himbeersorbet mit Beeren
12.90 €
Unsere Eintopfkreationen
Bunter Gefluegeleintopf mit Haehnchen, vielerlei Gemuese, Lauch und Suppennudeln, dazu Brot
13.50 €
Curry von Roten Linsen und Gemuese (vegi/vegan)
mit Sprossen und frischem Koriander an Basmatireis
14.90 €
Eingemachtes Kalbsfleisch
klassisch gekochtes Kalbsfleisch in Weissweinsauce mit Karottengemuese und breiten Nudeln
18.50 €
Gebratenes Lachsfilet
auf cremigem Kuerbis-Risotto mit geroesteten Kernen, Parmesan und Tomatensud
19.50 €
Medaillons vom Hohenloher Entrecote
von der Erzeugergemeinschaft Schwaebisch Hall, in Pfefferrahmsauce mit Wirsing und Spaetzle vom Brett
23.90 €
